Evropská unie a Ministerstvo zemědělství Spojených států stanoví: výroba želatiny po 3 dnech louhování kyselinou, 35 dní louhování popela, roztok želatiny po sterilizaci při 138 °C po dobu 4 sekund pro bezpečné produkty (tj. bez BSE).Naše společnost však ve skutečnosti používá výrobní proces loužení kyseliny chlorovodíkové s koncentrací vyšší než 3,5 % po dobu nejméně 7 dnů, louhování popela po dobu nejméně 45 dnů a roztok lepidla sterilizovaný při 140℃ po dobu 7 sekund.