Domov

Želatina na gumové bonbónyje důležitou složkou a přísadou v potravinářském průmyslu. Jedlá želatina se často používá jako zahušťovadlo potravin, želírující činidlo, stabilizátor, emulgátor a čiřidlo v masných výrobcích, dortích, zmrzlině, pivu, želé, konzervovaných výrobcích a džusových produktech. A mnoho lidí ji používá...želatina na gumové bonbóny. Jedlá želatinaje světle žlutá, bez parfemace, bez chuti, hydrolyzovaná a granulovaná.Želatina na gumové bonbónyse extrahuje z čerstvých, nezpracovaných hovězích kůží/kostí a jedná se o protein s vysokou molekulovou hmotností (bez tuku a cholesterolu) složený z 18 aminokyselin.