Želatinový plát ze zvířecí kůže, kostí a šlach s různými aminokyselinami pro potravinářský průmysl.
Vtlačí se želatinaplátová želatinaželatina se v přírodě přirozeně nevyskytuje, ze zvířecí kůže, kostí, šlach a dalších tkání obsahujících kolagen, po sérii chemických úprav, částečné hydrolytické degradaci generované heterogenní směsí polypeptidů, složenou z více než 20 aminokyselin.