JE SPOLEHLIVÉ DOPLŇOVAT KOLAGEN JÍDLEM?
S přibývajícím věkem se celkový obsah kolagenu v lidském těle snižuje a objevuje se také suchá, drsná a povadlá kůže, zejména u žen. Problémy se stavem pleti způsobené úbytkem kolagenu znepokojují mnoho lidí. Proto jsou obzvláště oblíbené různé způsoby doplňování kolagenu.
Kolagen a elastická vlákna spolupracují a vytvářejí síť podpůrných prvků, podobně jako ocelová konstrukce podpírající kožní tkáň. Dostatečné množství kolagenu může zpevnit kožní buňky, naplnit pokožku vodou, zjemnit ji a vyhladit a vyhladit jemné linky a vrásky, což může účinně předcházet stárnutí pleti.
Obecně je obsah kolagenu 90 % v 18 letech, 60 % ve 28 letech, 50 % ve 38 letech, 40 % ve 48 letech a 30 % v 58 letech. Mnoho lidí proto doufá, že si nějakým způsobem doplní kolagen nebo zpomalí jeho ztrátu. Stravování samozřejmě není výjimkou.
Některé potraviny bohaté na kolagen jsou samozřejmě první volbou. Někteří lidé si pro doplnění kolagenu vybírají kuřecí nohy. Nejvíce frustrující na doplňcích stravy je však to, že nejenže nedosahují ideálního stavu doplňku, ale také mohou způsobit přibírání na váze. Tyto potraviny mají obvykle vysoký obsah tuku. Protože kolagen v potravinách je makromolekulární struktura, nemůže být po konzumaci přímo absorbován lidským tělem. Musí být stráven střevním traktem a přeměněn na různé aminokyseliny, než jej lidské tělo vstřebá. Protože velká část kolagenu bude odfiltrována lidským trávicím systémem, je míra absorpce velmi nízká, pouze asi 2,5 %. Aminokyseliny absorbované lidským tělem se znovu používají k syntéze bílkovin. V závislosti na různých typech a množství aminokyselin se tvoří bílkoviny s různým druhem a využitím, které využívají kosti, šlachy, cévy, vnitřnosti a další tělesné orgány a tkáně.
Proto je spoléhání se na potraviny bohaté na kolagen jako doplněk kolagenu zdlouhavé a účinnost nízká, což sotva dokáže uspokojit nároky na udržení pružnosti pokožky.
Čas zveřejnění: 4. června 2021
