Želatina je čistě přírodní produkt.Získává se z živočišných surovin, které obsahují kolagenu.Tyto živočišné materiály jsou obvykle prasečí kůže a kosti, stejně jako hovězí a hovězí kosti.Želatina může vázat nebo gelovatět kapalinu nebo ji přeměnit na pevnou látku.Má neutrální vůni a lze jej proto téměř volně použít do všech druhů sladkého pečiva nebo slaných pokrmů.Jedlá želatina je k dispozici v práškové formě nebo ve formě listové želatiny používané při pečení a vaření.Listová želatina je oblíbená zejména u kulinářských nadšenců a profesionálních kuchařů pro svou praktičnost a všestrannost.
Listová želatinase skládá z 84-90% čisté bílkoviny.Zbytek tvoří minerální soli a voda.Neobsahuje žádný tuk, sacharidy ani cholesterol a žádné konzervanty ani přísady.Jako čistý proteinový produkt je také bez alergií a snadno stravitelný.Čirá listová želatina se obvykle vyrábí z vepřové kůže nebo 100% hovězího vývaru, který je halal nebo košer.Barva želatiny z červených listů je odvozena od přírodního červeného pigmentu.
Želatina, přírodní bílkovina, je cenným zdrojem bílkovin pro tělo a přispívá k vědomé a zdravé stravě.Naše těla potřebují bílkoviny k udržení imunitního systému, regeneraci tkání, transportu kyslíku, zvýšení hormonů nebo přenosu nervových vzruchů.Bez bílkovin budou tělesné systémy bojovat se správnou funkcí.Proto je vysoký obsah bílkovin listové želatiny prospěšný pro naše tělo.
Stále více lidí se zaměřuje na vědomé zdravé stravování a vybírá si potraviny s nízkým obsahem tuku, cukru a kalorií.Proto je používání listové želatiny stále oblíbenější.Jako čistý protein neobsahuje listová želatina žádný tuk, sacharidy ani cholesterol.Použijte jej k přípravě lahodných pokrmů s nízkým obsahem tuku a nízkokalorických dezertů.Na základě hesla „méně je více“ nám Listová želatina pomáhá usnadňovat život.
Listová želatina s kolagenem nabízí mnoho nových možností.Přidání kolagenu navíc splňuje psychologická očekávání moderních lidí ve snaze o zdravé pokrmy.Zdraví, sportovně založení a aktivní lidé mohou tuto listovou želatinu používat pro extra výživu a přizpůsobit svůj jídelníček tak, aby vyhovoval životnímu stylu, který sledují.
Listová želatina poskytuje vynikající zmrazení pro všechny dobrodružné kuchaře a kulinářské nadšence.Tato snadno ovladatelná a snadno použitelná listová želatina nabízí řadu atraktivních řešení pro gastronomii a radost z pečení.
Pro profesionály je téměř dokonalou surovinou: snadno a rychle s ní připravíte nejrůznější vysoce kvalitní pokrmy a dezerty!Dodává jídlu atraktivní vzhled a jedinečnou texturu, stimuluje chuť k jídlu a poskytuje vynikající vaření Přineste nekonečné možnosti.Velká balení listové želatiny jsou vhodná pro kuchaře v kuchyních západního stylu.A malé balíčky listové želatiny jsou vhodné pro domácí použití.Ať už vyrábíte briošky nebo koláče, panna cottu nebo pěnu, krém, želé dezerty nebo aspiky, s listovou želatinou můžete vytvářet tvary a perfektně je držet.
Listová želatina se používá velmi snadno, stačí tři jednoduché kroky – namočit, vyždímat, rozpustit.Ať už se jedná o bezbarvou čirou nebo přírodní želatinu z červených listů, každá tableta má standardní gelové vlastnosti a konzistentní výsledky, takže se snadno používá v dávkách.Nejen to, ale při použití listové želatiny již nebudete muset vážit, stačí si spočítat potřebné množství listové želatiny.Obecně je potřeba 6 tablet želatiny na 500 ml tekutiny.
Celkově vzato je listová želatina tou nejlepší volbou pro západní šéfkuchaře pro dosažení mrazivého efektu a je také dokonalým pomocníkem pro milovníky pečení.
Čas odeslání: 15. února 2023
