Kolagenní peptidy jsou extrahovány z přírodního kolagenu.Jako funkční surovina jsou široce používány v potravinách, nápojích a produktech doplňků stravy, které přinášejí výhody pro zdraví kostí a kloubů a krásu pokožky.Zároveň mohou kolagenní peptidy také urychlit regeneraci po tréninku sportovního nadšence nebo profesionálního sportovce.Vědecké výzkumy potvrdily, že kolagenové peptidy, jsou-li užívány jako doplněk stravy, dokážou současně urychlit regeneraci a růst buněk v lidském těle, a postupně se formuje teoretický základ biologického mechanismu těchto zdravotních přínosů.
Dva nejpřímější vztah k těmto zdravotním přínosům jsou biologická dostupnost a biologická aktivita.
Co je biologická dostupnost?
Živiny v potravě se nejprve rozloží na malé molekuly a dále se tráví ve střevech.Když jsou některé z těchto molekul dostatečně malé, mohou být absorbovány specifickou cestou přes střevní stěnu a do krevního řečiště.
To, co zde máme na mysli pod pojmem biologická dostupnost, se týká dostupnosti živin pro tělo v potravě a míry, do jaké jsou tyto živiny „odděleny“ od matrice potravy a přeneseny do krevního řečiště.
Čím je doplněk stravy biologicky dostupný, tím efektivněji se může vstřebávat a tím více zdravotních výhod může přinést.
Proto je biologická dostupnost kritická pro každého výrobce doplňků výživy – doplněk stravy se špatnou biologickou dostupností má pro spotřebitele malou přidanou hodnotu.
Co je biologická aktivita?
Biologická aktivita se týká schopnosti malé molekuly modulovat biologickou funkci cílové buňky a/nebo tkáně.Například biologicky aktivní peptid je také malý fragment proteinu.Během trávení musí být peptid pro biologickou aktivitu uvolněn ze svého mateřského proteinu.Když se peptid dostane do krve a působí na cílovou tkáň, může vyvinout zvláštní "biologickou aktivitu".
Bioaktivita činí živiny "výživnými"
Většina živin, které známe, jako jsou proteinové peptidy, vitamíny, jsou biologicky aktivní.
Pokud tedy jakýkoli výrobce doplňků výživy tvrdí, že jeho produkty mají funkce, jako je zdraví kostí a kloubů, krása pokožky nebo sportovní regenerace atd., musí prokázat, že jeho suroviny mohou být tělem skutečně absorbovány, zůstat biologicky aktivní v krev a dosáhnout cílové organizace.
Zdravotní přínosy kolagenové peptidyjsou dobře známé a četné studie potvrdily jejich účinnost.Nejdůležitější zdravotní přínosy kolagenových peptidů souvisí s jejich biologickou dostupností a biologickou aktivitou.Tyto dva faktory jsou nejdůležitějšími faktory ovlivňujícími zdravotní účinnost.
Čas odeslání: 21. září 2022
