Tím, že se zabrání problematickému zesíťování,želatinaumožňuje farmaceutickým a nutraceutickým výrobcům zajistit stabilitu měkkých tobolek na asijsko-pacifickém trhu.
V příštích pěti letech zahájí trh s měkkými gely rychlý růst a v čele tohoto trendu bude asijsko-pacifický region.Očekává se, že trh s měkkými gely v regionu do roku 2027 poroste s CAGR 6,6 % ročně, přičemž silnější růst se očekává v zemích, jako je Indie a Čína.
Měkké kapsle mají několik výhod, které řídí jejich široké použití.Vyznačují se plně utěsněným designem, díky kterému jsou vzduchotěsné.Nejen, že to pomáhá chránit citlivé ingredience, ale také se jedná o snadno polykatelnou formu dodávky, zejména pro náplně, které nemají dobrou chuť.Softgely také nabízejí větší přesnost dávkování ve srovnání s jinými formáty.
Navzdory těmto výhodám však měkké gely stále čelí velkému problému ohrožujícímu jejich růst v Asii a Tichomoří: vlivu tepla a vlhkosti na stabilitu produktu.Vysoká teplota a vlhkost mohou nepříznivě ovlivnit stabilitu měkkých tobolek, což může bránit jejich růstu v Asii a Tichomoří.
Molekulární interakce
Teplo a vlhkost poskytují optimální podmínky pro zesíťování želatinového obalu.K zesítění dochází, když molekuly proteinu ve skořápce interagují se sloučeninami obsahujícími reaktivní molekuly, jako jsou aldehydy, ketony, terpeny a peroxidy.Tyto látky se běžně vyskytují v ovoci a bylinných aromatech a výtažcích.Současně mohou být způsobeny také oxidací nebo kovovými prvky (jako je železo) obsaženými v pigmentu skořápky.V průběhu času může síťování vést ke snížené rozpustnosti kapslí, což má za následek delší doby rozpouštění v gastrointestinálním traktu a pomalejší uvolňování plniva.
Blokování interakce
Farmaceutický průmysl vyvinul přísady, které v různé míře snižují zesítění.K tomuto problému jsme přistoupili jinak a vyvinuli jsme želatinu, která se v podstatě chrání před zesíťováním.Protože může způsobit, že želatina ztratí schopnost interagovat s reaktivními molekulami.Jedná se o inovativní průlom pro společnosti působící v asijsko-pacifickém regionu, protože prodlužuje trvanlivost produktu a zajišťuje spolehlivé uvolňování plniva v horkých a vlhkých podmínkách.
Asijsko-pacifický trh nabízí atraktivní rozvojový potenciál pro měkké tobolky, ale klimatické podmínky mohou působit jako překážka pro vstup na trh.Řešením problému zesíťování gelken želatina překonává tuto překážku.
Pokud máte nějaké potřeby, neváhejte kontaktovat tým Gelken!
Čas odeslání: 25. srpna 2023
