TREND VÝVOJE ŽELATINY
Želatina je protein s jedinečnými fyzikálními a chemickými vlastnostmi a biokompatibilitou. Je široce používán v lékařství, potravinářství, fotografii, průmyslu a dalších odvětvích. Želatinové produkty se podle jejich použití dělí na lékařskou želatinu, jedlou želatinu a průmyslovou želatinu.
Mezi hlavními oblastmi použití želatiny tvoří nejvyšší podíl jedlá želatina, která dosahuje přibližně 48,3 %, následovaná léčivou želatinou s podílem přibližně 34,5 %. Podíl průmyslové spotřeby želatiny klesá a představuje přibližně 17,2 % celkové spotřeby želatiny.
V roce 2017 dosáhla celková výrobní kapacita čínské želatiny 95 000 tun a celková roční produkce 81 000 tun. S rozvojem domácího farmaceutického, kapslového, potravinářského, zdravotnického a kosmetického průmyslu poptávka po želatině neustále roste. Podle údajů čínských celníků dosáhl celkový dovoz želatiny a jejích derivátů do Číny v roce 2017 5 300 tun, vývoz 17 000 tun a čistý vývoz 11 700 tun. Zdánlivá spotřeba želatiny na čínském trhu v roce 2017 tedy dosáhla 69 400 tun, což představuje nárůst.o 8 200 tun ve srovnání s rokem 2016.
V současné době je tempo růstu léčivé želatiny nejvyšší. Očekává se, že tempo růstu odvětví v budoucnu dosáhne i nadále více než 10 %, následované potravinářskou želatinou, u které se očekává, že dosáhne přibližně 3 %. I když se ekonomika naší země stále nachází v období rychlého rozvoje, očekává se, že poptávka po léčivé želatině si v příštích 5–10 letech udrží tempo růstu 15 % a tempo růstu jedlé želatiny dosáhne více než 10 %. Proto očekáváme, že se v budoucnu domácí želatinový průmysl zaměří na léčivou želatinu a vysoce kvalitní jedlou želatinu.
Od loňského roku se v důsledku dopadu pandemie covidu-19 zvýšila poptávka po želatině jakožto důležité farmaceutické surovině na mezinárodním trhu.
Podle příslušných předpisů EU musí společnosti zabývající se výrobou a zpracováním želatiny živočišného původu projít registrací v EU, aby mohly vstoupit na trh EU. Mnoho domácích podniků zabývajících se výrobou želatiny nemůže kvůli dosavadní registraci vyvážet na trh EU. Podniky zabývající se výrobou želatiny by se měly seznámit s nejnovějšími požadavky EU na registraci vývozu želatiny, posílit řízení zdrojů surovin a kontrolovat výrobní proces, aby zajistily, že produkty splňují normy EU.
Evropský trh nabízí významné obchodní příležitosti. Je to hlavní směr pro domácí želatinové společnosti.
Čas zveřejnění: 9. června 2021
