Domov

Kolagen je nejhojnější protein ve vašem těle a je zodpovědný za strukturu, stabilitu a pevnost. Podporuje mnoho tkání, včetně vašich šlach a vazů, stejně jako vaši kůži a zuby (1).
Zatímco vaše tělo produkuje tento protein samo, jeho produkce klesá s věkem. Nicméně můžete získat kolagen ze živočišných zdrojů, včetně dobytka krmeného trávou (1).
Suplementace kolagenem může pocházet z různých živočišných zdrojů, jako je skot, prasata a moře. Skot je skupina 10 rodů včetně skotu, bizonů, afrických buvolů, buvolů a antilop (1).
Grass-feed znamená, že zvíře musí být krmeno pouze trávou nebo pícninou (kromě mléka zkonzumovaného před odstavením) a může se pást během vegetačního období až do porážky (2).
Když je dobytek krmen trávou, znamená to, že se smí rozhlížet po potravě, jako je tráva nebo seno.
Studie na lidech a zvířatech naznačují, že hovězí kolagen může pomoci předcházet úbytku kostní hmoty, snížit známky stárnutí kůže a zlepšit zdraví kloubů (3, 4, 5).
Nicméně kolagen krmený trávou může být etičtější, podporuje dobré životní podmínky zvířat a snižuje vystavení chemikáliím, antibiotikům a hormonům.
Zatímco generické označování krmení trávou je z velké části neregulované, certifikované produkty American Grass-Fed Association (AGA) pocházejí pouze ze zvířat, která nikdy nebyla léčena antibiotiky nebo hormony (6, 7).
Skot krmený trávou je chován humánněji, protože má méně prostorových omezení a může se volně pohybovat (8).
Naproti tomu výkrmný skot má omezený prostor, což vedlo k epidemii nemocí včetně mastitidy, což vedlo ke zvýšenému používání antibiotik (8).
A co víc, provozy skotu krmeného trávou jsou ekologicky udržitelnější. Studie ukázaly, že spotřebují méně energie a mají nižší celkový dopad na životní prostředí než provozy v uzavřených prostorách nebo uzavřených provozech (8).
Kolagen z trávy může prospět zdraví vašich kostí, kůže a kloubů. Výběr kolagenu z trávy zajišťuje lepší životní podmínky zvířat a dopad na životní prostředí.
Stejně jako běžný hovězí kolagen jsou hlavními typy doplňků kolagenu krmeného trávou hydrolyzovaný kolagen a želatina.
Hydrolyzovaný kolagen krmený trávou se skládá z velmi malých řetězců aminokyselin a je vysoce rozpustný – což znamená, že se snadno rozpouští ve vodě. Ve skutečnosti mohou být tyto doplňky rozpuštěny v teplých a studených nápojích (9).
Naproti tomu želatina krmená trávou pochází z částečného rozkladu kolagenu. Přestože má želatina menší strukturu než kolagen, její řetězec aminokyselin je větší než u hydrolyzovaného kolagenu, takže se rozpouští pouze v horkých tekutinách (10).
Tyto dva typy jsou k dispozici hlavně v práškové formě, ale jsou k dispozici také kapsle s hydrolyzovaným kolagenem.
Hydrolyzovaný kolagen z trávy se běžně přidává do smoothies, kávy nebo čaje, zatímco želatina se používá hlavně k výrobě fudge nebo k zahušťování dezertů a omáček.
Na rozdíl od kolagenu krmeného trávou, který pochází z dobytka, se mořský kolagen obvykle získává z ryb, žraloků nebo medúz (11).
Kolagen krmený trávou poskytuje hlavně kolagen typu I a typu III, který se nejčastěji vyskytuje v kostech, kůži, zubech, vazech, šlachách a krevních cévách, zatímco mořský kolagen poskytuje především kolagen typu I a typu II, který se nachází hlavně v kůži a chrupavce. 9, 11).
Kromě toho se mořský kolagen snadněji vstřebává než jiné kolageny živočišného původu, má nejmenší riziko šíření onemocnění a je méně pravděpodobné, že bude mít zánět (1, 9, 11).
Kromě toho je mořský kolagen jedinou alternativou šetrnou k pestinu, která může být výhodnější pro lidi, kteří se vyhýbají hovězím produktům z náboženských nebo osobních důvodů (9, 11).
Hlavními typy doplňků kolagenu z trávy jsou hydrolyzovaný kolagen a želatina. Pro ty, kteří nejedí hovězí maso nebo jen chtějí alternativu, je k dispozici také mořský kolagen.
Ve vzácných případech však mohou být někteří lidé alergičtí na bovinní kolagen, což může vést k alergické reakci. Tato život ohrožující alergická reakce způsobuje náhlé zúžení dýchacích cest, což ztěžuje dýchání (11).
Nicméně hovězí kost zůstává jedním z nejbohatších zdrojů želatiny a představuje 23 % produkce želatiny v Evropě a Spojených státech kvůli jejímu nízkému zdravotnímu riziku (4).
Neexistují žádná zdokumentovaná rizika konzumace kolagenu krmeného trávou. Někteří lidé však na něj mohou být alergičtí.
V tomto případě musí být dobytek krmen pouze trávou nebo pícninou a musí mít neustále pastvu.
Zatímco zdravotní přínosy kolagenu krmeného trávou mohou být velmi podobné běžnému hovězímu kolagenu, tato alternativa zajišťuje ekologicky šetrný produkt, který podporuje dobré životní podmínky zvířat.
Kolagenové produkty krmené trávou můžete najít ve formě kapslí a prášku, které můžete přidat do teplých i studených nápojů.
Vyzkoušejte toto ještě dnes: Pokud hledáte nové způsoby, jak používat želatinový prášek z trávy, tento recept na fudge z horké čokolády bez cukru stojí za vyzkoušení.
Kolagen je nejhojnější bílkovinou ve vašem těle. Má řadu zdravotních výhod a využití a jeho užívání může být prospěšné pro některé lidi.
Krmivo, které kráva konzumuje, může významně ovlivnit nutriční obsah masa. Tento článek vysvětluje rozdíl mezi krmením trávou a obilím…
Kolagen je nejhojnější protein ve vašem těle, zatímco želatina je degradovaná forma kolagenu. Tento článek shrnuje hlavní…
V obchodě s potravinami můžete vidět mléko krmené trávou, ale je zdravější nebo šetrnější k životnímu prostředí než běžné mléko? Tento článek zkoumá zdravé…
Užívání kolagenového doplňku může být snadný a účinný způsob, jak pomoci podpořit lepší pleť. Zde je 11 nejlepších kolagenových doplňků pro zlepšení pleti.
Uvažujete o nosním spreji na opalování pro tuto hlubokou letní záři? Odborníci to nedoporučují – tato možnost opalování je spojena s velkým rizikem. Více se dozvíte zde.
Peptidy v péči o pleť opravdu nejsou jen humbuk. Než si tento produkt koupíte, pojďme se podívat na to, co tato složka umí a co ne.
Šípkový olej je bohatý na vitamíny vyživující pokožku a esenciální mastné kyseliny. Zde je devět výhod, když použijete šípkový olej na obličej.
Noční světlo může pomoci uklidnit vaše dítě, když pomalu usíná. Zde jsou naše tipy na nejlepší noční světla pro děti, abyste mohli všichni usnout…