Jedlá želatina, protein získaný z kolagenu, je všestranná složka, která se používá v různých kuchyních po staletí.Želatina je tajnou zbraní v kuchyni, ať už dává strukturu dezertům, jako je panna cotta, až po zahušťovací omáčky a polévky.V tomto b...
Přečtěte si více