-
Plazmová náhrada želatiny
PLAZMOVÁ NÁHRADNÍ ŽELATINA Nedostatek zdrojů krve, výskyt nemocí přenášených krví, vývoj technologie autologní krevní transfuze, objasnění klinické účinnosti...Číst dále -
Tři nedorozumění o kolagenu
TŘI MYLNÉ PREDSTAVY O KOLAGENU Zaprvé se často říká, že „kolagen není nejlepším zdrojem bílkovin pro sportovní výživu.“ Z hlediska základní výživy je kolagen někdy klasifikován jako neúplný zdroj bílkovin...Číst dále -
Želatina
ŽELATINA Také známá jako želatina nebo rybí želatina, je překladem z anglického názvu Gelatin. Je to želatina vyrobená z kostí zvířat, většinou skotu nebo ryb, a je složena převážně z bílkovin. ...Číst dále -
Vliv kvality želatiny na měkké kapsle
VLIV KVALITY ŽELATINY NA MĚKKÉ KAPSLE Želatina vždy hraje vedoucí roli ve výrobním procesu měkkých kapslí, takže různé parametry a stabilita želatiny mají velký vliv na výrobu měkkých kapslí...Číst dále -
Původ želatiny
Číst dále -
Tři nedorozumění o kolagenu
TŘI MYLNÉ PREDSTAVY O KOLAGENU Zaprvé se často říká, že „kolagen není nejlepším zdrojem bílkovin pro sportovní výživu.“ Z hlediska základní výživy je kolagen někdy klasifikován jako neúplný zdroj bílkovin...Číst dále -
Aplikace želatiny v biomedicínských materiálech
POUŽITÍ ŽELATINY V BIOMEDICINSKÝCH MATERIÁLECH Želatina, přírodní biopolymerní materiál, je potravinářská přísada připravovaná mírnou hydrolýzou zvířecích kostí, kůží, šlach, šlach a šupin. S tímto druhem se nedá nic srovnat...Číst dále -
Vylepšete si S'mores s domácími marshmallows
S'mores je klasický letní dezert a to z dobrého důvodu. Mezi dvěma křupavými grahamovými sušenkami je opečený, měkký marshmallow a lehce rozpuštěné kostky čokolády – nic lepšího. Pokud jste milovníkem S'mores a chcete pozvednout úroveň této sladkosti...Číst dále -
Želatina splňuje globální potřebu udržitelnosti
ŽELATINA SPLŇUJE GLOBÁLNÍ POTŘEBU UDRŽITELNOSTI V posledních letech věnuje mezinárodní společenství stále větší pozornost udržitelnému rozvoji a po celém světě bylo dosaženo konsensu. Více než kdykoli předtím v...Číst dále -
Usilovat o zelený a udržitelný rozvoj
USILUJTE O ZELENÝ A UDRŽITELNÝ ROZVOJ Jako společnost vyrábějící zcela přírodní produkty má Gelken zvláštní odpovědnost za ochranu životního prostředí a klimatu. Snižování spotřeby energie a posilování ochrany klimatu jsou...Číst dále -
Co je listová želatina a jak se používá?
CO JE LISTOVÁ ŽELATINA A JAK SE POUŽÍVÁ? Listová želatina (želatinové plátky) je tenká, průhledná vločka, běžně dostupná ve třech specifikacích: 5 gramů, 3,33 gramu a 2,5 gramu. Je to koloid (c...Číst dále -
Kolagenní peptidy pro klouby
KOLAGENOVÉ PEPTIDY PRO KLOUBY Bývalý německý tenisový profesionál Marcus Mendzler vyhrál mezinárodní tenisový šampionát. Po odchodu z profesionálního sportu se stal tenisovým trenérem. ...Číst dále
