-
Univerzální želatina
Aby spotřebitelé získali větší právo vědět a hodnotit, budou si potraviny kupovat velmi opatrně. Stále častěji se vzdávají produktů s alergeny, kódy E nebo složitými seznamy složek a upřednostňují zcela přírodní potraviny. Želatina, kterou Gelken zákazníkům dodává...Číst dále -
Kolagen, inovativní složka pro zdraví kostí a kloubů
V současné době se zdravé suroviny pro kosti a klouby na trhu dělí na vitamín D, vitamín K, vápník, kolagen, glukosamin, chondroitin, omega-3 mastné kyseliny atd. Inovace složek hraje zásadní roli v rozvoji trhu. Jedním z nejslibnějších...Číst dále -
Aplikace želatiny v potravinářství.
Cukrovinky: Podle zpráv se více než 60 % světové želatiny používá v potravinářském a cukrářském průmyslu. Želatina má funkci absorbovat vodu a podporovat kostru. Po rozpuštění želatinových částic ve vodě mohou přitahovat a proplétat ...Číst dále -
Úloha želatiny v jogurtu
Jak všichni víme, jogurt se běžně používá jako potravinářská přísada a želatina je jednou z nich. Želatina je odvozena z kolagenového proteinu, který se široce vyskytuje v kůži, šlachách a kostech zvířat. Je to hydrolyzovaný protein z kolagenu v pojivové tkáni zvířat nebo epidermální tkáni. Po...Číst dále -
Přírodní a zdravý kolagen
Stále více výrobců nyní přidává do svých receptur nebo produktových řad kolagenní peptidy a želatinu, aby se posunuli směrem ke zdravému životnímu stylu: kolagenní peptidy mají řadu vědecky prokázaných zdravotních výhod; přírodní zdroje želatiny. Jeho funkční vlastnosti...Číst dále -
Charakteristiky použití želatiny v měkkých bonbonech
POUŽITÍ ŽELATINY V MĚKKÝCH CUKROVINKÁCH Želatina je primární gel používaný k výrobě elastických gumových bonbonů, protože dodává měkkým bonbonům velmi silnou elastickou texturu. V procesu výroby měkkých bonbonů, když se želatinový roztok ochladí...Číst dále -
Aplikace HPMC
POUŽITÍ HPMC HPMC se používá k lepení keramických dlaždic, mramoru, plastových dekorací, jako zpevňující prostředek pro pastu, ale také může snížit množství cementu. Díky zadržování vody HPMC kaše po aplikaci nebude...Číst dále -
Kolagen může udržovat zdravé kosti a klouby – nejen péči o pleť
KOLAGEN MŮŽE UDRŽET ZDRAVÉ KOSTI A KLOUBY – NEJEN PÉČI O PLEŤ Zimní olympijské hry v Pekingu 2022 se konaly podle plánu a sportovci ze všech zemí si v Pekingu splnili svůj olympijský sen. Pružné a energické pohyby sportovců na hřišti jsou...Číst dále -
Co je to kapsle?
CO JE TO TOBOLKA? Obal tobolky je vyroben z farmaceutické želatiny po jemném zpracování a pomocných materiálů pro udržení pevného prášku, částic duté vaječné skořápky. Obal tobolky má dobrou biologickou dostupnost a může se rychle rozpouštět...Číst dále -
Co je to želé lepidlo?
CO JE ŽELÉ LEPIDLO? Želé lepidlo, známé také jako proteinové lepidlo nebo lepidlo na dorty, se používá v mnoha každodenních aplikacích, jako je vazba knih, výroba herních desek, balení, zpracování dřeva atd. Hlavní složkou želé lepidla je recyklovaný...Číst dále -
Podpora metabolismu kostních buněk v rovnováze, podpora interakce imunitního systému kostí
PODPORUJE ROVNOVÁHU KOSTNÍCH BUNĚK A METABOLISM, PODPORUJE INTERAKCI IMUNITNÍHO SYSTÉMU KOSTÍ Všechny buňky v imunitním systému těla pocházejí z kostní dřeně. Nedávné studie zjistily, že existuje úzká interakce mezi kostními buňkami a lidským imunitním...Číst dále -
Jak želatina splňuje potřeby farmaceutické výroby?
JAK ŽELATINA SPLŇUJE POTŘEBY FARMACEUTICKÉ VÝROBY? Želatina je bezpečná, téměř nealergenní složka a je obecně přijímána lidským tělem. Proto ji lze použít v různých lékařských aplikacích, jako je expanze plazmy...Číst dále
